На «Молочной кухне» областного центра запустили новое оборудование для кефирного цеха, сообщили в мэрии. Отмечено, что «Молочной кухне» в городе существует более 40 лет. Для детей здесь производят широкий ассортимент молочной продукции: кефир, творог, биолакт, а также сухие адаптированные молочные смеси, сухие каши.
Новый цех появился после того, как в сентябре этого года сотрудники «Молочной кухни» подали заявку на получение гранта «Бережливая инициатива» Фонда поддержки гуманитарных и просветительских инициатив «Соработничество». В рамках гранта учреждению выделили 187 000 рублей на оборудование для кефирного цеха.
Благодаря новому оборудованию выросли мощности, а сам процесс стал оптимизированным, пояснила и. о. председателя комитета социальной защиты населения города Курска Светлана Германова.